Des histoires qui méritentmieux qu’un simple scroll.

Gastrognito29 sept. · 8 min de lecture

Haute gastronomie

Arbane à Reims : Philippe Mille, la Champagne comme langage

Dans un hôtel particulier de 1874, Philippe Mille déploie chez Arbane une cuisine profondément liée à la Champagne. Portrait d’un chef devenu pleinement maître de son récit.